小吃攤設備-一定都要在開業前規劃妥當

麵店講究現點現煮, 鮮魚網購除了備好煮麵台、料理工作台,最重要的就是保存大部分食材的冰櫃設備。大部分小吃生意都會使用到的冰箱、飲水機、小型電子爐具等設備,一定要注意每樣電器的電壓需求,同時更要計算好整體的用電量,才能避免用電負荷過重,或電費成本過高的狀況。

會使用到各式爐具的小吃店家,一定要確認好瓦斯管線的安全性,此外,廚房的排水設備是容易忽略的要點,一定都要在開業前規劃妥當。經營小吃生意,空間比較有限時,建議先備好完整的店內空間圖和尺寸,購買時比較方便和設備老闆溝通需求。